为进一步推动我校餐饮服务水平，做好工信部劳动技能比赛北航选手选拔工作，通过层层比赛选拔，推动后勤餐饮水平的提高，以赛促学，相互切磋，提高技艺，激励厨师爱岗敬业，展示我校食堂餐饮服务水平，更好地为全校广大师生提供优质的餐饮服务，后勤集团餐饮服务公司近期在学三食堂举行了烹饪技能比赛。
比赛依照工信部第四届厨艺和服务技能比赛方案为标准，由各参赛选手自定菜谱，制作3款热菜，两荤一素。参赛选手包括本校区食堂及沙河校区食堂厨师代表共12人。比赛中，各位参赛选手认真准备，用心操作，选用了三十余道适合食堂加工制作的菜品参赛，展示了各自的厨艺。本着加强交流，互相促进的原则，评委们从参赛选手的刀工、色泽、口味、营养搭配等方面进行认真考核。
本次比赛邀请了后勤集团党委书记王梦丽、副总经理冯文光、两名校伙委会学生代表并会同公司成员担任评委。比赛开始前，集团领导对此次技能比赛给予充分肯定，并勉励我校各食堂以这次活动为契机，进一步提高技能培训，精炼厨艺水平，拓展创新服务，落实学校服务创新要求，提高自身服务意识与服务技能，为我校广大师生提供更加优质的饮食服务。
（后勤集团工会）
